Mon héritage
Mon savoir-faire est un véritable héritage familial, transmis par ma mère avec qui j’ai travaillé, pendant plus de 20 ans, dans une fabrication de tourtières. Aujourd’hui, je perpétue cette tradition avec passion et rigueur en créant des tourtières à l’ancienne à base d’armagnac du Gers.
Délices artisanaux
Je propose une gamme variée, allant de la tourtière nature aux versions roulées, chocolat, fruits rouges, pommes, pruneaux ou framboises, toujours réalisées avec des ingrédients de qualité et dans le respect des méthodes artisanales.
En tant que pâtissière, je vais plus loin en confectionnant des pastis moelleux, aromatisés au rhum et à la vanille, qui peuvent être nature, chocolat ou encore à la myrtille. Je réalise également des cannelés, avec leur extérieur caramélisé et leur cœur fondant, une spécialité incontournable du Sud-Ouest.
Mon atelier
Tout est préparé avec soin dans mon atelier de Renung, dans les Landes, où vous pouvez venir retirer vos commandes. Je vous retrouve également chaque samedi matin sur le marché d’Aire sur l’Adour pour partager mes créations directement avec vous. Mon travail est un mélange de tradition, de passion et de qualité, que je m’efforce de faire perdurer chaque jour.
